Κεφτεδάκια!!Και σε ποιόν δεν αρέσουν!! Αλλά εδώ θα τα δοκιμάσουμε σε μια άλλη εκδοχή... ενας μεζές έτσι για να κλέψουμε τις εντυπώσεις στο τραπέζι μας!
Υλικά
500 γρ κιμά
2 αβγά
2 παξιμαδια ή 3 φέτες ψωμί
2 κ.σ ούζο
1,5 κρεμμύδι τρμμένο
1 κ.σ ξύδι
μικρούς κύβους τυρί φέτα
2 κ.σ αλεύρι
ελαιόλαδο για το τηγάνι
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Μουσκευω τα παξιμάδια και τα στίβω. Σε μπολ ρίχνω τον κιμα, τα αβγά, το κρεμμύδι, το ούζο, το ξύδι, αλάτι,πιπέρι.Ζυμώνω καλά και αφήνω καμια ώρα στο ψυγείο. Πλάθω μικρά κεφτεδάκια και βάζω απο ένα κομμάτι τυρί στη μέση.Τους αλευρώνω και τους τηγανίζω. Μπορείτε να βάλετε και κομματάκια γραβιέρα αντί για φέτα, θα είναι εξίσου νόστιμα! !
Υλικά
500 γρ κιμά
2 αβγά
2 παξιμαδια ή 3 φέτες ψωμί
2 κ.σ ούζο
1,5 κρεμμύδι τρμμένο
1 κ.σ ξύδι
μικρούς κύβους τυρί φέτα
2 κ.σ αλεύρι
ελαιόλαδο για το τηγάνι
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Μουσκευω τα παξιμάδια και τα στίβω. Σε μπολ ρίχνω τον κιμα, τα αβγά, το κρεμμύδι, το ούζο, το ξύδι, αλάτι,πιπέρι.Ζυμώνω καλά και αφήνω καμια ώρα στο ψυγείο. Πλάθω μικρά κεφτεδάκια και βάζω απο ένα κομμάτι τυρί στη μέση.Τους αλευρώνω και τους τηγανίζω. Μπορείτε να βάλετε και κομματάκια γραβιέρα αντί για φέτα, θα είναι εξίσου νόστιμα! !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου