Η πεθερά μου φτιάχνει κάτι εκπληκτικά και πανεύκολα κουλουράκια που πραγματικά δεν προλαβαίνει να μας τα φέρει και εξαφανιζονται!Εγώ τα δοκίμασα και με μια παραλλαγή, έβαλα στα μισά κακάο και κανέλα! Είναι τέλεια!
ΥΛΙΚΑ
200 γρ βούτυρο
400 γρ αλεύρι
Μισό κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1 βανίλια
1 αυγό
40 γρ καλαμποκέλαιο
130 γρ άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά έκτος από το μπέϊκιν και το αλεύρι. Μόλις ομογενοποιηθουν τα ρίχνουμε κι αυτά. Κάνουμε μια μπάλα τη ζύμη και τη βάζουμε σε μεμβράνη για 2 ώρες στο ψυγείο. Βγάζουμε κ πλαθουμε μικρά κουλουράκια. Ψήνουμε στους 180 για 12 λεπτά περίπου. Μην περιμένετε να πάρουν πολύ χρώμα γιατί θα καούν. Μόλις πάρουν από κάτω συνήθως είναι έτοιμα. Εγώ έκανα μία παραλλαγη. Στη μισή ζύμη έβαλα 2 κ.σ κακάο και 1 1/2 κ.γ. κανέλα, πασπαλισα με ζάχαρη και τα έψησα. Έγιναν περίπου 2 ταψιά κουζίνας.
ΥΛΙΚΑ
200 γρ βούτυρο
400 γρ αλεύρι
Μισό κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1 βανίλια
1 αυγό
40 γρ καλαμποκέλαιο
130 γρ άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά έκτος από το μπέϊκιν και το αλεύρι. Μόλις ομογενοποιηθουν τα ρίχνουμε κι αυτά. Κάνουμε μια μπάλα τη ζύμη και τη βάζουμε σε μεμβράνη για 2 ώρες στο ψυγείο. Βγάζουμε κ πλαθουμε μικρά κουλουράκια. Ψήνουμε στους 180 για 12 λεπτά περίπου. Μην περιμένετε να πάρουν πολύ χρώμα γιατί θα καούν. Μόλις πάρουν από κάτω συνήθως είναι έτοιμα. Εγώ έκανα μία παραλλαγη. Στη μισή ζύμη έβαλα 2 κ.σ κακάο και 1 1/2 κ.γ. κανέλα, πασπαλισα με ζάχαρη και τα έψησα. Έγιναν περίπου 2 ταψιά κουζίνας.
