Σ'αυτο το λαχταριστό κεικ μπορείτε να κανετε τις δικές σας παραλλαγές απο ξηρούς καρπούς και φρούτα.
Υλικά
2 1/2 κούπες αλευρι
2 κ.γ μπεικιν παουντερ
1/4 κ.γ αλάτι
3/4 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 βανίλια
1 κούπα ξινόγαλα
1 κούπα κράνμπερι
1 μήλο
1 κούπα πεκάνς ή αμύγδαλα
Εκτέλεση
Βάζω τα κράνμπερις σε ζεστό νερό να μουλιάσουν. Χτυπάω τα υλικά του κεικ σε μπόλ βάζονταςστο τέλος σταδιακά σε τρεις φάσεις το αλέυρι και το ξινόγαλα.(μια αλέυρι,μια ξινόγαλα για 3 φορές).Ψιλοκόβω το μήλο και τα πεκάνς, βγάζω τα κράνμπερις απο το νερό και τα ανακατευω με το μείγμα του κεικ.Το ψήνω σε βουτυρωμένη φόρμα για 50 λεπτά περίπου στους 180.
Υλικά
2 1/2 κούπες αλευρι
2 κ.γ μπεικιν παουντερ
1/4 κ.γ αλάτι
3/4 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 βανίλια
1 κούπα ξινόγαλα
1 κούπα κράνμπερι
1 μήλο
1 κούπα πεκάνς ή αμύγδαλα
Εκτέλεση
Βάζω τα κράνμπερις σε ζεστό νερό να μουλιάσουν. Χτυπάω τα υλικά του κεικ σε μπόλ βάζονταςστο τέλος σταδιακά σε τρεις φάσεις το αλέυρι και το ξινόγαλα.(μια αλέυρι,μια ξινόγαλα για 3 φορές).Ψιλοκόβω το μήλο και τα πεκάνς, βγάζω τα κράνμπερις απο το νερό και τα ανακατευω με το μείγμα του κεικ.Το ψήνω σε βουτυρωμένη φόρμα για 50 λεπτά περίπου στους 180.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου