Υλικά
1 καρότο τριμμένο
2 κολοκυθάκια τριμμένα
500 γρ χαλούμι τριμμένο
2-3 φρεσκα κρεμυδάκια ψιλοκομμένα
δυόσμο ψιλοκομμένο
2 αυγά χτυπημένα
2-4 κ.σ. τριμμενη φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι
αλευρι για πασπάλισμα
λαδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Αλατιζω και ανακατεύω με τα χέρια καρότο και κολοκύθια και τα αφήνω για λιγο στο σουρωτήρι.
Ενώνω επειτα σε μπόλ με τα υπόλοιπα υλικα και τα αφηνω στο ψυγείο για κανένα 20λεπτο. Πλάθω και τηγανίζω τους κεφτέδες σε καυτό λαδι μέχρι να ροδίσουν.
2 κολοκυθάκια τριμμένα
500 γρ χαλούμι τριμμένο
2-3 φρεσκα κρεμυδάκια ψιλοκομμένα
δυόσμο ψιλοκομμένο
2 αυγά χτυπημένα
2-4 κ.σ. τριμμενη φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι
αλευρι για πασπάλισμα
λαδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Αλατιζω και ανακατεύω με τα χέρια καρότο και κολοκύθια και τα αφήνω για λιγο στο σουρωτήρι.
Ενώνω επειτα σε μπόλ με τα υπόλοιπα υλικα και τα αφηνω στο ψυγείο για κανένα 20λεπτο. Πλάθω και τηγανίζω τους κεφτέδες σε καυτό λαδι μέχρι να ροδίσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου