Η αλήθεια είναι ότι όταν είδα τη συνταγή δεν ενθουσιαστηκα ιδιαίτερα, αλλά είπα να τη δοκιμάσω για να δω πώς συνδυάζονται όλα αυτά τα υλικά μαζί. Από περιέργεια δηλαδή! Και ήταν για μένα η έκπληξη!
Υλικά
(για μια μεγάλη σαλάτα)
Μισό λάχανο τριμμένο
2 καρότα τριμμενα
3 κ.σ ρόδι
Αλάτι, πιπέρι
Μείγμα από σταφίδες-γκοτζιμπερι-κρανμπερι-κουκουναρι-κρανα-ιποφαες
Για τη βινεγκρετ
Μισή κούπα τσαγιού λάδι
Χυμό από ένα πορτοκαλι
1κ.σ μουστάρδα
2-3 κ.σ κρέμα βαλσαμικο
4-5 σύκα αποξηραμένα
Ανακατεύουμε το λάχανο, το καρότο, το ρόδι και το μείγμα. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υλικά για τη βινεγκρετ και τη ρίχνω στη σαλάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου